小帆前幾日去咗【千禧新世界香港酒店呈獻清酒祭2016發佈會】，率先試飲咗幾款高質清酒，包括：真澄 大吟釀－夢殿、千代の園－熊本熊X千代黑松菰樽1800ml、蒼天伝大吟釀、純米大吟釀 能古見、抺茶のお酒、完熟大梅啫喱梅酒、松竹梅白壁蔵《澪》清酒、而今 純米吟釀等。各有不同香氣味道及口感層次。
發佈會除咗俾傳媒率先試飲，最主要係公佈【清酒祭2016】詳情：
為慶祝「日本酒の日」，千禧新世界香港酒店將聯同《Wine Luxe酒.派》雜誌於2016年10月1日下午1時至晚上9時，於店大宴會廳呈獻「清酒祭2016」。屆時，將有超過25個攤位展出逾 200款日本直送清酒，另備有即場炮製的日式美食，讓客人盡情享受清酒搭配美食的醉人滋味。
清酒祭入場票由即日起於購票通網站cityline.com 發售，票價為港幣198元，憑票換領清酒兌換券3張、美食兌換券1張及Lucaris品酒杯1隻。客人亦可於活動現場購買額外清酒或美食兌換券，每張售價為港幣20元。
客人除可於大宴會享受清酒美食，還可選擇到日本餐廳嵯峨野品嚐七道菜「清酒配搭懷石料理」，享受12款頂級清酒與正宗日本時令美饌的完美配搭。「清酒配搭懷石料理」每位港幣1,800元，食客憑清酒祭入場券可尊享優惠價每位港幣1,000元。查詢或訂座，請致電+852 2313 4215。
真澄 大吟釀－夢殿
採用米王"山田錦"作釀造材料，用上水質優良的赤石山系入笠伏流水・霧峰山谷伏流水來造酒，入口香氣怡人，後段漸現辛口酒感。
千代の園－熊本熊X千代黑松菰樽1800ml
醇厚的酒體，清爽豐富的口感，冷藏或加熱至45度飲用，均可引出其獨特的味道。加上個印有熊本熊嘅酒樽，夠晒卡娃兒，開派對必備！
蒼天伝大吟釀
帶有花蜜同果實香味，充滿香醇嘅層次感，打開瓶蓋，酒香瞬即撲鼻而來！
抺茶のお酒
使用宇治抺茶，抺茶味香濃，米酒與茶味配搭得恰到好處；大家亦可按個人喜好加入鮮奶調和，另有一番風味。
完熟大梅啫喱梅酒（必試）
池龜酒造嘅啫喱梅酒，係飲得嘅啫喱。使用米燒酒和九州完熟大梅子釀製，有豐富嘅梅子香味，配合天然素材製成啫喱口感，非常特別（係小帆至愛）！
純米大吟釀 能古見
使用低農藥有機米山田錦釀造，味道清爽、香氣華麗；入口有如天鵝絨的觸感。
松竹梅白壁蔵《澪》清酒 (右)
泡沫新派清酒，散發米香米麴的天然甜味，酒精度僅 5%，帶點酸甜的味道，極易入口，深受女士喜愛。
而今 純米吟釀 (中)
原料米為兵庫縣産山田錦，入口香甜如草莓，結尾清新，酸度良好，但帶澀味及微苦。
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【清酒祭2016】
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